Bir defterden doğan tarifler
Sirke Günlüğüm, reçetelerini yıllardır elle bir deftere yazan Feyza Hanım'ın mutfağında başladı. Antalya, İstanbul, İzmir, Denizli, Aksaray ve Konya'dan sonra aynı tariflerle hazırlanan ürünler artık Kayseri'de.
Yöntemimiz basit: doğru meyveyi seçmek, fermantasyonu hızlandırmamak ve ürünü olduğu gibi şişelemek.
- Sirke anası korunur, ürün filtrelenmeden şişelenir
- Koruyucu, renklendirici ve aroma verici eklenmez
- Her parti, hazır olduğunda şişelenir